LaCeai.ro – portal ceainarii si magazine de ceai Iasi

http://laceai.ro

LaCeai.ro este un portal al ceainariilor si magazinelor de ceai din orasul Iasi. Veti gasi aici prezentari de ceaiuri, recomandari de ceaiuri, promotii, vouchere, gift card-uri si multe, multe altele. Noi cautam cele mai bune ceaiuri si cele mai frumoase locuri unde puteti servi ceaiuri de calitate si vi le prezentam.

Vizitati LaCeai.ro si veti afla mereu ce se mai intampla in lumea ceaiului, care sunt cele mai bune ceaiuri si cum puteti face sa le aveti. Add sau follow pe Twitter/Facebook pentru a primi informatii despre promotiile si concursurile viitoare.

Promotii noi:

Pentru a beneficia de reducere trebuie sa prezentati voucher-ul atunci cand doriti sa achizitionati un ceai din oferta CTS Corner. Pentru a putea printa voucher-ul click pe imagine. Printati pdf-ul care se va deschide si folositi-l ori de cate ori doriti pana la data de 24 februarie 2011.

Voucher-ul este valabil doar in magazinele CTS Corner din Iasi.

In curand vouchere noi. Reveniti pe site!

http://laceai.ro

Noua imagine a Clubului de ceai Iasi

Clubul de ceai Iasi are o noua imagine si o noua “casa” 🙂 . Ne veti putea gasi de astazi la adresa http://tealove.ro. Urmeaza a fi postate pe site  informatii noi legate de primul proiect al clubului – portalul ceainariilor si magazinelor de ceai, de unde veti putea primi cele mai bune recomandari in materie de ceaiuri si vouchere si carduri de reduceri in magazinele partenere.

Vizitati www.tealove.ro !

A treia intalnire a Clubului de ceai Iasi

Cea de-a treia intalnire a Clubului de ceai Iasi se va desfasura sambata, 15 ianuarie, la ora 13:00,  in ceainaria Carturesti, din Iulius Mall, etajul 2, langa Food Court.

Ne vom intalni sa povestim despre cum au trecut Sarbatorile si despre ceaiuri noi incercate. Vom face planuri pentru primul proiect al Clubului de ceai – un portal al ceainariilor si magazinelor de ceaiuri si accesorii pentru ceai (Tealove.ro). Va invitam sa reveniti pe site pentru detalii.

Si cel mai important, vom lua parte la un mini ritual al ceaiului. Membrii staff-ului de la Carturesti au fost de acord sa ne prezinte cum se prepara corect diferite tipuri de ceai si ce ustensile sunt necesare. Ceaiurile prezentate in ritual vor fi din gama “Casa de ceai“.Vom filma si vom posta pe site momentul pentru a-l putea vedea si cei care nu vor putea fi prezenti sambata la intalnire.

Va asteptam pe toti si va rugam sa confirmati prezenta (printr-un comentariu la acest articol sau personal organizatorilor). Puteti aduce si cunostinte, prieteni, ne-ar placea sa fim cat mai multi iubitori de ceai prezenti la acest eveniment.

Ne vedem sambata! Zile frumoase si pline de ceai va dorim!

~ Adevarul despre ceaiul alb ~

♣ ♣ ♣

Contrar tuturor informatiilor care se vehiculeaza pe internet despre ceaiul alb, acesta este cel mai tare dintre toate tipurile de ceai. Peste tot veti gasi ca este cel mai slab ceai. Unul dintre membrii Clubului de Ceai Iasi, Madalin Filip, a documentat toate informatiile corecte gasite despre ceaiul alb intr-un mic articol, pe care va invitam sa il cititi in cele ce urmeaza.

♣ ♣ ♣

“Ceaiurile albe au apărut ȋn provincia chineză Fujian, răspândindu-se apoi şi ȋn alte părți ale Chinei. Ȋn producerea lor sunt folosite cele mai tinere frunze şi mugurii plantelor de ceai. Perişorul alb de pe muguri dă o strălucire alb-argintie, explicând astfel denumirea ceaiului. Altă diferență față de un ceai verde obişnuit este procesul de producție. Odată culese, frunzele şi mugurii sunt lăsate la uscat până la un termen de 3 zile ȋn mod tradițional la soare. Asta față de celelalte tipuri de ceai ce trec prin procesări mult mai violente, implicând temperaturi ridicate.

Conținutul de cofeină al ceaiului alb procesat este cuprins ȋntre 4% şi 6%, ȋn timp ce conținutul unui ceai obişnuit este de mai puțin de 5%. Cantitatea mai mare se explică prin faptul că frunzele tinere şi mugurii au o concentrație mai mare decofeină decât frunzele mai vechi şi prin blândețea procesării. Influența procesării este evidentă ȋn cazul celui mai nobil sortiment de ceai alb, Silver Needle. Uscat prin metode tradiționale acesta are un conținut de cofeină de 6,1%, ȋnsă uscat prin metode mai moderne (eh, cui ȋi mai pasă de tradiții?!) concentrația ȋi scade la 5,6%. Asta se aplică şi celorlalte soiuri de ceai alb, cel mai slab sortiment având 3,8% cofeină. Prin comparație ceaiurile verzi au după procesare cam 3,4% cofeină, iar, surprinzător, cele negre doar 3%. Este curios cum pentru un ceai crezut ȋn mod popular că ar conține puțină cofeină tocmai această cofeină este un indiciu al calității!

Și totuşi cum se ȋmpacă acest nivel ridicat al cofeinei cu starea de calm indusă de obicei de o cană de ceai alb? Pe lângă cofeină ceaiurile (indiferent de soi) conțin un aminoacid numit teanină (a nu se confunda cu teina, aceasta este doar o altă denumire pentru cofeină). Teanina, găsită aproape ȋn exclusivitate ȋn plantele de ceai, are un puternic efect de eliberare a stresului şi ȋmbunătățeşte capacitățile cognitive. Ea lucrează ȋn sinergie cu cofeina permițând minții să fie calmă şi totuşi ageră, ȋn acelaşi timp neutralizând efectele cele mai intense ale cofeinei. Ca şi ȋn cazul cofeinei concentrația cea mai mare de teanină se găseşte ȋn muguri şi ȋn frunzele tinere, făcând astfel ceaiul alb cea mai importantă sursă naturală a acestui aminoacid. Ceaiurile albe superioare, deşi bogate ȋn cofeină, dețin o cantitate corespunzătoare de teanină, ȋndeajuns pentru a echilibra situația.”

Madalin Morarasu-Filip, membru Clubul de Ceai Iasi

Surse de inspiratie:

• http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/tea/index.html#components
• http://www.amazing-green-tea.com/white-tea-caffeine.html#
• http://www.amazing-green-tea.com/theanine-and-caffeine.html
• http://www.dorananaturae.com/joomla15/index.php?option=com_content&view=article&id=28&Itemid=51

A doua intalnire a Clubului de ceai Iasi – Impresii

A doua intalnire a Clubului de ceai Iasi s-a desfasurat la ceainaria Carturesti. Toti cei care am participat la intalnire ne-am bucurat sa savuram ceaiuri absolut superbe. La Carturesti gasesti ceaiuri de cea mai buna calitate si preparate corect. Puteti cumpara ceaiuri din interiorul librariei sau online: http://librarie.carturesti.ro/ceai/. Daca te intereseaza anumite informatii despre sortimentele de ceai din meniu, poti sa rogi pe cineva sa iti povesteasca mai multe, cum am facut noi cu sortimentul de ceai verde Gunpowder, care a fost comandat de 2 persoane si ne doream sa stim mai multe despre el. Am aflat ca se numeste asa deoarece frunzele de ceai sunt rulate in asa fel incat sa “explodeze” in momentul prepararii infuziei. Este un ceai cu un gust delicat, subtil, usor vegetal, cu un parfum extrem de discret. Se serveste neindulcit.

♣ ♣ ♣

Am discutat despre regulile ce trebuie respectate in cadrului Clubului, am primit sugestii si am vorbit putin despre ceai vs. cafea. S-a ajuns la concluzia ca ceaiul este o alternativa mult mai sanatoasa si eficienta la cafea, insa este o chestiune de gust pana la urma. Am aflat de la Ovidiu ca se pot manca si cereale cu ceai (de menta de exemplu) in loc de lapte. Try it! Incepand cu urmatoarea intalnire vom porni pe “Drumul ceaiului” si vom bifa locatii si ceaiuri din intreaga lume. Prima “locatie” de vizitat va fi anuntata in articolul cu prezentarea celei de-a treia intalniri. De asemenea, la cererea membrilor, incepand cu a patra intalnire vom avea fiecare un accesoriu sugestiv pentru Clubul de ceai. Vom avea de ales dintre bratari, medalioane sau insigne, toate realizate manual de Glam Art Studio.

S-au baut multe ceaiuri cu fructe, sau ceaiuri negre/verzi cu diferite arome, din cele mai exotice, Pina Colada sau Oriental Nights. Vedeta serii a fost ceaiul Gunpowder, despre care v-am vorbit mai devreme. S-a baut si un tip de ceai Oolong – Formosa Oolong si un Cafe Creme, ceai cu aroma de cafea si cocos.  Toate ceaiurile, despre care toti participantii au trebuit sa-si spuna parerea, au fost grozave. Toata lumea a apreciat si modul absolut superb de servire a ceaiurilor, in acele ceainice foarte elegante si dragute.

Urmatoarea intalnire va fi pe 11 decembrie, cel mai probabil in London Pub, locatie aleasa in unanimitate de participantii la intalnirea de sambata. Insa mai multe detalii despre ceea ce se va discuta la a treia intalnire a Clubului veti primi in curand. Am discutat pentru a patra intalnire tot cu cei de la Carturesti. Atunci vom organiza un ritual al ceaiului, ce va fi prezentat la inceputul intalnirii. Abia asteptam!

Ii invit pe toti cei care au participat la intalnirea de sambata sa ofere un feedback si eventuale sugestii pentru urmatoarele intalniri la ceai. Va multumim tuturor pentru prezenta si pentru implicare si va asteptam cu drag si la urmatoaree intalniri !

♣ ♣ ♣

Poze de la eveniment:

Clubul de ceai Iasi: Second meeting

A doua intalnire a Clubului de Ceai Iasi va avea loc pe data de 27 noiembrie, ora 17:00, la libraria Carturesti, din Iulius Mall Iasi, etajul 2, langa Food Court. Ceainaria se afla la capatul librariei. Se pot servi acolo o multime de ceaiuri delicioase, atat de fructe, cat si ceaiuri pentru cunoscatori.

Cum se va desfasura a doua intalnire?

Daca la prima intalnire am facut cunostinta, ne-am imprietenit, am facut schimb de ceaiuri si am aflat ce ceaiuri ne plac, la cea de-a doua intalnire vom fi ceva mai seriosi si vom pune bazele a ceea ce va fi Clubul de Ceai.

• Vom stabili cateva reguli de organizare si desfasurare a Clubului de ceai si a intalnirilor din cadrul acestuia, care odata discutate vor fi consemnate intr-un regulament pe care membrii trebuie sa si-l asume + alte aspecte administrative;

• Vom discuta despre ceaiurile primite de participantii la prima intalnire – ce a remarcat fiecare la tipurile de ceai primite (gust, miros, asemanari, daca i-a placut sau nu sortimentul, etc.);

• Se vor prezenta temele si eventual locatiile urmatoarelor intalniri + alte detalii despre cum se vor organiza intalnirile de acum inainte;

• Se va discuta despre premii, cum se pot obtine acestea si despre sistemul de donatii pentru Clubul de ceai (in pliculete de ceai);

• Vom incepe sa conturam harta cu “Drumul ceaiului”, un drum in jurul lumii, vom discuta despre ceaiuri din diferite regiuni ale globului si vom hotari asupra carora vom “poposi” la fiecare intalnire. Harta va fi finalizata si distribuita membrilor incepand cu intalnirea nr.3;

• Tema intalnirii : Cafea vs. Ceai – avantajele si dezavantajele fiecarui tip de bautura si de ce este mai bine sa bei ceai – dezbatere;

• Daca ne va permite timpul, un joc de societate – puteti aduce unul sau sa oferiti sugestii;

• Vom servi de aceasta data napolitane cu ciocolata de casa, o bunatate!

♣ ♣ ♣

Asadar, cea de-a doua intalnire a Clubului de Ceai va pune bazele acestuia. Va invitam si de aceasta data pe toti cei care iubiti ceaiul sau care vreti sa il iubiti, sa luati parte la aceasta intalnire. Va rugam sa pastrati seriozitatea si va asteptam sa intrati in atmosfera magica a ceaiului.

Vom avea parte de dezbateri foarte interesante, de povesti ale ceaiului si multe surprize. Vom afla lucruri noi despre ceaiuri din toata lumea, ne vom incalzi sufletele si trezi toate simturile savurand cele mai nobile sortimente de ceai, la ceainaria Carturesti…

Va rugam sa confirmati prezenta lasand un comentariu la acest articol sau personal, discutand cu Delia sau Teona.

Va asteptam!

Ce si cum a fost la prima intalnire

Prima intalnire a Clubului de ceai Iasi a fost foarte interesanta :). Nu ne asteptam sa fim foarte multi si totusi am fost 11 oameni. Care mai pasionati de ceai, care nu prea, dar pe care deja am inceput sa-i aducem “pe drumul cel bun”. Am baut multe ceaiuri: ceai negru, ceai verde, infuzii de fructe, toate de la firma Passion Tea. S-a baut si un ceai de musetel (Bravo Alexandra!) de la Greenfield. Am mancat niste briose absolut grozave (da, sa ne si laudam putin), am impartit ceaiuri (cate 4 pliculete/doze de ceai pentru fiecare invitat), s-au facut schimburi de ceai (dintre cele primite – au fost pe putin 45 sortimente diferite de ceai impartite), ne-am prezentat si expus ceaiurile preferate si am discutat putin despre preferintele fiecaruia.

S-a adus vorba si despre cateva sugestii de activitati pentru Clubul de ceai. Pentru urmatoarea intalnire s-a propus o harta cu “Drumul ceaiului”, ce va contine locatii de “vizitat”/consumat ceai si alte activitati legate de consumul de ceai, care odata indeplinite vor aduce premii. Celui care o va finaliza primul ii vom oferi un premiu mai mare. Nu ne-am gandit inca in ce vor consta premiile, acest aspect va fi dezbatut la urmatoarea intalnire.

Avem rugamintea ca cei care au participat la prima intalnire, sa incerce ceaiurile primite (ii asiguram ca sunt toate foarte bune) si sa pastreze etichetele fiecarui sortiment, pentru ca data viitoare cand ne vom intalni sa vorbim despre ele. Fiecare va trebui sa tina minte cat de multe lucruri poate despre fiecare ceai primit (miros, culoare, gust, asemanari, etc.). Daca nu sunteti convinsi ca veti tine minte toate acestea, notati pe o hartiuta. De asemenea, gasiti pe site-ul acesta, dand search la denumirea ceaiurilor primite, toate detaliile despre prepararea lor corecta. Va multumim si va rugam sa nu uitati sa beti ceaiurile si sa va notati parerile voastre personale legate de ele.

Noua ne-a placut intalnirea, speram ca si voua celor care ati luat parte la ea. Va asteptam din nou, luna viitoare, pentru a doua intalnire a Clubului de ceai. Aceasta va avea loc la libraria Carturesti din Iulius Mall, am vorbit deja si ne asteapta cu mare drag. Sa speram ca atunci vom fi si mai multi si mai pasionati de ceai. Toate bune si ne revedem in curand !

Cateva poze de la eveniment:

Prima intalnire a Clubului de ceai Iasi !

 

♣ A fost schimbata data, locatia si ora ! Cititi in continuare articolul. ♣

::: Din motive care nu tin de noi, ci de localurile care nu prea vor sa rezerve mese pentru 20 persoane pe motiv ca nu pot uni atatea mese, ca sunt prea multe, etc., am fost nevoite sa schmbam din nou locatia intalnirii. Asadar, ne vom intalni pe 31 octombrie, ora 15:00, la restarantul libanez Phenicie, de pe strada Sararie (langa restaurantul Oscar). :::

Dupa lungi discutii, am reusit in sfarsit sa stabilim o data la care toti membrii sa poata ajunge la intalnirea Clubului de ceai. Am zis ca macar la prima intalnire, cand ne vom cunoaste cu totii, sa fim cat se poate de multi. Asadar, ne vom intalni pentru prima oara duminica, 31 octombrie ora 15:00, la restaurantul libanez “Phenicie” din Iasi.  Restaurantul se afla pe strada Sarariei, langa Oscar. In principiu, raman aceste date, daca intervine ceva va voi anunta si pe blog, printr-un update la acest post sau personal. Nu strica sa verificati site-ul just in case.

Va rog, daca aveti posibilitatea, sa confirmati prezenta pentru a avea o idee cam cate persoane vor veni. Lasati un comment la acest post sau cei care ne stiti pe mine (Delia) si Teona, ne puteti anunta personal daca puteti sau nu ajunge. Va multumim.

♣ ♣ ♣

Ce se va intampla la prima intalnire? Vom bea ceai, vom face poze, ne vom cunoaste, ne vom prezenta fiecare (foarte scurt) si vom face cunoscuta denumirea ceaiului nostru preferat. Daca aveti ceaiuri pe acasa puteti aduce cateva pliculete din ce sortimente doriti pentru a face schimburi intre noi sau a le darui celorlalti membri. De asemenea, se va discuta (atat cat va permite timpul) despre o eventuala campanie de promovare a ceaiului si sugestii/idei legate de aceasta. Tot atunci vom propune si cateva idei de concursuri legate de ceai, concursuri care se vor desfasura prin intermediul blogului, deci pe internet.

Va asteptam pe toti cu drag, puteti aduce si insotitori si sa mai invitati si alte persoane, iubitoare sau nu de ceai, avem noi grija sa ii “imbolnavim” pe toti. Speram sa fim cat de multi si sa vorbim multe multe, despre ceai si nu numai…. ♥

Si…ca sa mearga si mai bine ceaiul, vom pregati briose pentru toata lumea :D. V-am facut pofta? Ne vedem pe 31 !

Sugestii pentru Clubul de ceai !

Inainte sa va spunem ce avem noi in plan, vrem sa aflam ce asteptari aveti voi. Lasati un comentariu in care sa ne prezentati ideile si sugestiile voastre cu privire la Clubul de ceai.

Hints:

• Unde si cand ati vrea sa se desfasoare intalnirile ( propuneri de locatii ) ?
• Ce ati dori sa aflati despre ceai?
• Idei de concursuri – “Cine stie cele mai multe lucruri despre ceai?”, “Cel mai traznit afis de promovare a ceaiului”, “Cea mai frumoasa cana de ceai”, etc. – Fiti inventivi!
• Sugestii de premii oferite castigatorilor concursurilor
• Idei pentru campanii de promovare a ceaiului
• Care este cel mai bun ceai?
• Cele mai bune prajituri pentru ceai – concurs de gatit
• Cele mai amuzante imagini despre ceai
• Obiecte personalizate pentru membrii clubului (cani, tricouri, insigne, pixuri). Ce va place mai mult?
• …si multe altele

Dorim sa va satisfacem toate “poftele” in materie de ceai. Asa ca acum este momentul sa le faceti cunoscute. Vom premia pe cei mai inventivi dintre voi cu ceaiuri si accesorii pentru ceai.

Asteptam cu nerabdare sugestiile voastre !

S-a infiintat Clubul de ceai al orasului Iasi

Va asteptam in curand la ceai !

Reveniti pe site !